簡短心得：
1. 我以為會是一場一塊美金過一天的持續性生活模式，但看了發現這是兩個實驗性的計畫各為期一個
月《一塊美金過一天》、《節約食品計畫》。
2. 結果前一個計畫作者兩人差點把自己吃成營養不良，也因為一些區域上的差異，對於食品及消費水
準的陌生，無法引起我的共鳴。
剛開始看到書名以為會是一種持續性的生活模式，就像台灣有人奉行的「一百塊吃三餐」那樣，我以為會看到如何節約、克制飲食、減少精緻化食物及避免衝動購物等的觀點及方法，但是作者的《一塊美金過一天》的消費模式只是實驗，還是過著低於人體正持常飲食的生活，所以前半部兩位作者幾乎都處在一種飢餓、營養不良的狀態，雖然從中他們延伸了很多想法，諸如糧食的種族隔離，在小市區因為沒有大型購物站進駐，無法以價制量，所以花在食物的成本反而比大市區來的高，變成窮人更窮；而一些高熱量食物諸如麥當勞竟然會比有機蔬果更便宜，因此人們選擇優先填飽肚子時，營養問題就會先被放一邊。
這一點也跟台灣很像，街上的小吃店林立，但是澱粉、麵食米飯類居多，一碗的魯肉飯30元，一小盤燙青菜也是30元時，大多人選擇吃飽就會優先選擇澱粉類，便當裡面雖然附有3種菜，但量頂多半碗，我個人發現我沒辦法連吃兩天外食，都是一堆澱粉，蔬菜量實在太少了，有時候晚餐寧願自己買蔬菜，炒或是燙一碗青菜平衡一下身體狀況。
因為區域差異，對他們所吃的食物陌生及所得消費習慣也比較難換算，還有食物券的消費等，所以沒有引起我的共鳴，諸如餐點是豆子、甜菜根、墨西哥捲餅、黑豆、花生醬等等，所以一塊美金約等於30臺幣，要在台灣吃一天根本不可能，若換做臺菜的話我會更有直觀的感覺，比如今天這餐只能吃一碗魯肉飯配滷蛋之類的，在臺中要40元，但在台北要60元，或是今天早餐兩片吐司4元、蘋果11元、苜蓿芽3元、奶茶7元成本25元(這就是我今天早上吃的)，我更容易感同身受。
而以我近期的消費100元吃一天可能嗎？
早餐：成本約25-30元
兩片吐司4元、蘋果11元(3顆100元，削了約1/3顆)、苜蓿芽3元(一盒22元，一小把)、奶茶7元(美詩茶包，199元/30包)
或是
早餐店火腿蛋吐司20元(2019.8月買的真是佛心價)+奶茶10元
午餐：燒肉便當50元(2019.8月還找的到這種價錢，老闆真是超佛心的)
晚餐：青菜半碗10元，散裝肉塊一塊約20元，成本約30元
結論：中間會有點小餓，需要吃一些餅乾或麥片充飢，可能偶爾可以這樣吃，但吃到第二天晚上我就會
想吃個甜不辣、米血滿足心靈，第三天就會想吃個肯德基或是牛排平衡一下了，除非當天懶到不
想出門。
